Tarifvertrag köche baden-württemberg

Hinweis: Die Daten beziehen sich auf 2015 oder das nächste Jahr. “Tarifsicherung” bezieht sich auf den Anteil der Tarifbeschäftigten, die von allen Tarifempfängern geteilt werden. “Tarifarbeitsverträge” bezieht sich auf den Prozentsatz aller Unternehmen, die angeben, dass tarifgebundene Tarifverträge zwischen Sozialpartnern, die auf nationaler, regionaler oder sektoraler Ebene geschlossen wurden, in der Regel die Weiterbildung in ihrem Unternehmen abdecken (ausg. auf Unternehmensebene geschlossene Vereinbarungen). Die Daten für Schweden und Polen beziehen sich auf das Jahr 2010 für die Daten über Tarifverträge und 2011 für die Daten über die Tarifbindung. Durchschnitt ist der ungewichtete Durchschnitt der angezeigten Länder (Erhebungsgewichte werden verwendet). In den nationalen Rechtsvorschriften werden häufig Mindestarbeitsbedingungen wie z. B. Mindestsicherheitsanforderungen oder Höchstarbeitszeiten festgelegt. Nichtsdestotrotz können Tarifverhandlungen auf allen Ebenen und Arbeitnehmervereinbarungen auf unternehmensebener Ebene (sowohl repräsentative Institutionen wie Gewerkschaftsdelegationen oder Betriebsräte als auch direkte Formen des Dialogs wie regelmäßige partizipative Sitzungen) Regierungen, Arbeitgebern und Gewerkschaften helfen, für beide Seiten vorteilhafte Lösungen zu finden. Weitgehend dezentralisierte Tarifverhandlungssysteme wie Australien, Japan oder Griechenland, in denen Tarifverhandlungen auf Unternehmensebene die vorherrschende Verhandlungsform sind, aber auch sektorale Verhandlungen (oder ein funktionales Äquivalent wie Modern Awards in Australien) oder Lohnkoordination spielen eine Rolle.

Insgesamt dürften die tatsächlichen Auswirkungen von Tarifverhandlungen auf die Beschäftigung vom Verhalten der Akteure und der Marktstruktur abhängen. Wie in früheren Kapiteln erwähnt, werden Insider-Outsider-Theorien, die darauf hindeuten, dass Gewerkschaften dazu neigen, das Interesse von Außenstehenden zu vernachlässigen, in den Ergebnissen anderer Kapitel dieser Veröffentlichung oder in neueren empirischen Beweisen nicht viel Unterstützung erhalten (Gramm und Schnell, 2001[26]; Autor, 2003[27]) – siehe auch OECD (2018[28]). Tarifverträge sowie verschiedene Formen der Stimme können auch dazu beitragen, die Einführung neuer Technologien zu begleiten und sicherzustellen, dass ihre Einführung nicht auf Kosten der Arbeitsplatzqualität für die Arbeitnehmer geht (siehe auch Kapitel 5). Sie kann auch dazu beitragen, dass beispielsweise eine höhere Arbeitsintensität mit höheren Löhnen oder mehr Auszeiten belohnt wird. Jüngste Untersuchungen im britischen Kontext (Bryson, Barth und Dale-Olsen, 2013[119]) zeigen, dass die arbeitsplatzbedingte Angst, die mit organisatorischen Veränderungen am Arbeitsplatz einhergeht, gemildert wird, wenn Arbeitnehmer an einem gewerkschaftlich organisierten Arbeitsplatz arbeiten und an der Einführung der Veränderungen beteiligt sind.

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